Si buscas sorprender con un postre sofisticado y fácil de preparar, las Bananas Foster son la elección perfecta. Este clásico de Nueva Orleans combina plátanos caramelizados con una deliciosa salsa de mantequilla, azúcar morena y ron. En esta versión usaremos el Ron Flor de Caña 12 Años Centenario Gold, disponible en nuestro catálogo Vinopolis.
Origen de las Bananas Foster
Este postre nació en la década de 1950 en el famoso restaurante Brennan’s de Nueva Orleans. Fue creado en honor a Richard Foster, un empresario y amigo del dueño del restaurante. Con el paso del tiempo, su sabor exquisito y su preparación flamante lo convirtieron en un ícono de la gastronomía sureña de Estados Unidos.
Receta de Bananas Foster
Ingredientes:
-
2 plátanos maduros
-
50 g de mantequilla sin sal
-
½ taza de azúcar morena
-
½ cucharadita de canela en polvo
-
Helado de vainilla para acompañar
Preparación:
-
Derrite la mantequilla en un sartén a fuego medio.
-
Añade el azúcar morena y la canela, removiendo hasta obtener una mezcla homogénea y ligeramente caramelizada.
-
Corta los plátanos en rodajas gruesas o en mitades a lo largo y agrégalos al sartén. Cocina por unos minutos hasta que se doren ligeramente.
-
Vierte el Ron Flor de Caña 12 Años sobre la mezcla. Con mucho cuidado, prende fuego con un encendedor largo y deja que la llama se consuma sola.
-
Sirve inmediatamente sobre helado de vainilla y disfruta de la combinación perfecta de dulzura, especias y el toque añejado del ron.
Tips del Diario del Gozador
-
Si prefieres una versión sin flambeado, deja que el alcohol se evapore lentamente en la sartén.
-
Para un toque extra de sabor, puedes añadir una pizca de nuez moscada o ralladura de naranja.
-
Marida este postre con una copa de Ron Flor de Caña 12 Años Centenario Gold para potenciar los matices de caramelo y vainilla.
¿Listo para sorprender con un postre espectacular? Aprovecha la oferta de Vinopolis y disfruta de la magia de las Bananas Foster con el mejor ron.