Especial Semana Santa:
En Semana Santa, muchas mesas se llenan de preparaciones con pescados y mariscos. Es una tradición que invita a compartir en familia y disfrutar de sabores más frescos y livianos, sin complicaciones pero con mucho sabor. ¡Muy rápidas y fáciles de hacer!
Te proponemos dos recetas ideales para esta época, acompañadas por dos vinos blancos que elevan cualquier plato: Amaral Reserva Sauvignon Blanc y Amaral Reserva Chardonnay.
Ceviche de reineta con Amaral Reserva Sauvignon Blanc
Este Sauvignon Blanc, originario del valle de Leyda, destaca por su frescura y notas cítricas. Es la pareja ideal para un ceviche de reineta ligero, sabroso y muy fácil de preparar.
Receta express:
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500 g de reineta en cubos
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Jugo de 6 limones
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½ cebolla morada en pluma
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Ají verde a gusto
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Cilantro fresco picado
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Sal, pimienta y aceite de oliva
Mezcla todo en un bowl y deja reposar 15 minutos en frío. Sirve con tostadas, chips de maíz o simplemente solo, con una copa bien fría de Sauvignon Blanc al lado.
Salmón a la mantequilla con Amaral Reserva Chardonnay
El Chardonnay de Amaral es cremoso, con toques de fruta madura y notas sutiles de vainilla. Un vino que brilla junto a preparaciones más untuosas, como un salmón al horno con mantequilla y limón.
Receta express:
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2 filetes de salmón
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2 cucharadas de mantequilla
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1 diente de ajo picado
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Jugo de ½ limón
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Sal, pimienta y perejil fresco
Derrite la mantequilla con el ajo, cubre los filetes, añade el jugo de limón y hornea por 15-20 minutos a 180°. Sirve acompañado de arroz, papas o ensalada, y una copa de Chardonnay.
Bonus del Gozador:
¿Te tientan las dos? Haz un menú en dos tiempos: ceviche de entrada con Sauvignon Blanc, salmón de fondo con Chardonnay. Perfecto para una comida especial en casa, sin complicaciones.
Esta semana, Vinopolis te acompaña con los mejores vinos para compartir sabores simples y bien hechos.