Undurraga Th Carignan 750 ml

Descripción

Las uvas provienen de dos viñedos. el viñedo de cauquenes se localiza a 20 kms. al noreste del pueblo de cauquenes, en un área cálida del valle del maule. cultivadas con el antiguo sistema de conducción de cabezas con casi 71 años de edad. por otro lado, el viñedo de loncomilla se ubica en melozal, a 60 kms. al este de cauquenes, más fresca que la zona donde se encuentra el viñedo de cauquenes. estas viñas también son antiguas, tienen cerca de 61 años de edad.

Notas de Cata

En nariz destacan sus notas nítidas y expresivas a frutas rojas tales como guinda acida y frutos silvestres, entremezclado con toques florales y levemente minerales. en boca es vibrante, frutoso y jugoso. de paladar medio vertical, con taninos estructurados pero elegantes con una buena densidad concediendo una sensación untuosa y armónica. persistente final y gran potencial de guarda

Guarda

14 meses en barrica de roble francés, 25% de ellas nuevas y el resto de segundo uso.

Maridaje

Ideal acompañado de platos de cerdo, cordero y quesos