Descripción
KAI es el Carmenere más sofisticado de Viña Errázuriz proveniente de sus viñedos en el Valle de Aconcagua. Refleja la verdadera expresión de Carmenere, considerada actualmente la cepa emblemática de Chile.
KAI viene de la palabra «planta» en idioma Mapuche, uno de los pueblos originarios de Chile.
Notas de Cata
Color rojo granate, muy intenso y profundo. En nariz, muestra aromas a moras y
arándanos, con intensas notas especiadas como pimienta, páprika, e incienso. Algo de
tapenade e higos frescos, con un suave toque de grano de café tostado. En boca aparecen los sabores a olivas, higos frescos, arándanos, acompañados de una suave nota de nuez moscada, pimienta blanca y pimiento rojo asado. Buena acidez que le da linealidad a un vino que se muestra profundo y largo, con un tanino pulido de agradable paso en el paladar.
Guarda
22 meses en barricas de roble francés, 60% nuevas
Maridaje
Comida Chilena, Empanadas, Lasagna, Carnes Magra