Descripción
Encontramos en el Valle de Osorno, límite norte de la “ Patagonia Chilena” entre Río Bueno y el Océano Pacífico un viñedo en increibles terrazas en el piedmont norte de la Cordillera de la Costa y suelos volcánicos, en donde descubrimos una propuesta totalmente nueva y con las mejores expresiones que hemos encontrado de Sauvignon Blanc de Chile.
Notas de Cata
Vino de color pajizo con tintes amarillos. En nariz muestra una sutil y compleja amalgama de frutos de la pasión, y toques de hierbas, frutas cítricas y guayaba haciéndola muy elegante. En boca es fresco, filoso, con una acidez muy presente que da paso a un retrogusto lleno, que abarca toda la boca. Es una incomparable expresión de Sauvignon Blanc de un nuevo terroir como es Osorno.
Maridaje
Camarón, Pescado, Marisco, Paella