Descripción
Cada mañana en el Valle del Maule, el sol sale por la Cordillera de los Andes, iniciando un ritual de unión con la tierra y con la viña.
Estos viñedos de secano situados en el interior de la cordillera costera, conservan algunas de las vides de “Carignan” más antiguas del mundo llegando muchas de ellas a edades superiores a los 80 años. Esta variedad, recuperada del olvido, es sin duda uno de los grandes tesoros de Chile.
Notas de Cata
Intenso color rubí bien cubierto. Aroma floral y frutal, sobre fondos tostados
provenientes de la barrica. El paladar es amplio, con excelente discurrir. Las
notas del aroma se complementan ahora con atisbos de laurel y de menta.
Maridaje
Paella, Sopa, Carne a la parrilla